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好菇道
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辣炒蕈菇蓮藕

辣炒蕈菇蓮藕

描述

九月正是白露秋分時節,剛脫離炎熱的夏季,身體或許還停留在口乾舌燥、食慾不振的狀態,此時就可食用蓮藕,因蓮藕煮熟後,性由寒轉溫,有健脾養胃、補氣養血的效果。
再加入蕈菇,還可攝取到多醣體、維生素B、蛋白質、β-葡聚醣、礦物質、維生素D……等等多種有益身體的營養。
採用快炒方式料理,保持食材營養及清爽口感。

250 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 蓮藕切片後可泡在醋水裡避免變黑。甜椒切適當大小,青辣椒去籽後,切適當大小。

    蓮藕切片後可泡在醋水裡避免變黑。甜椒切適當大小,青辣椒去籽後,切適當大小。

  • 醬汁事先混合,縮短料理時間。

    醬汁事先混合,縮短料理時間。

  • 加入好菇道家族產品,可同時攝取到多醣體、維生素B、蛋白質、β-葡聚醣、礦物質、維生素D……等等多種有益身體的營養。

    加入好菇道家族產品,可同時攝取到多醣體、維生素B、蛋白質、β-葡聚醣、礦物質、維生素D……等等多種有益身體的營養。

  • 起油鍋先炒香蒜片。

    起油鍋先炒香片。

  • 加入蓮藕片翻炒。

    加入蓮藕片翻炒。

  • 加入菇菇翻炒。

    加入菇菇翻炒。

  • 放入甜椒及青辣椒一起炒。

    放入甜椒及青辣椒一起炒。

  • 加入醬汁快速翻炒均勻。

    加入醬汁快速翻炒均勻。

  • 營養清爽的料理就完成嚕。

    營養清爽的料理就完成嚕。

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