小彌勒 22 食譜 13 粉絲 追蹤 杏鮑菇素肉燥 #素食 #蔬食 #全素 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 適量 紅蘿蔔 適量 碗豆仁 適量 嫩豆腐 適量 素碎肉 適量 醬油膏 適量 鹽 少許 步驟 素碎肉泡水瀝乾備用。 紅蘿蔔和杏鮑菇切小塊備用。 一些油下鍋,中小火放紅蘿蔔炒香,再放杏鮑菇續炒轉小火加蓋 ,等香味出來時已出水,放素碎肉和豆腐轉中小火續炒一會,加適量的過濾水加蓋,滾後一會轉小火。 香味出來時放青豆仁和醬油膏和少許鹽即可。 小撇步 放醬油膏等於有勾芡的效果。 素碎肉在賣素食超市就有,素碎肉有台灣製造和外國製造,選台灣製造比較安全。 有吃辣者煮好後可放切小段紅辣椒或辣椒醬。 6,182 瀏覽 2017/09/09 發表