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阿玲~三寶貝的媽
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涼拌三椒~和風醬

涼拌三椒~和風醬

描述

這道涼拌的蔬菜部分都不用煮,保留食材完整營養和甜味。
雞肉部分依八分鐘煮法也很快速。是一道適合炎炎夏日的好料理。

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食材

醬料

步驟

  • 雞胸肉煮熟待涼,剝絲備用。 雞胸肉不柴方法https://icook.tw/recipes/198221

  • 甜椒,黃甜椒,青椒以過濾水或冷開水洗淨,切適口條狀。

  • 將醬料所有食材放入一深鍋攪拌讓糖融化。

  • 將1和2步驟的雞絲和三椒倒入3步驟的醬汁裡,再輕輕拌勻。 放進冰箱冷藏一小時後即可食用。

小撇步

我是有自製的檸檬醋可加,沒有的話就改成白醋多加,再擠些檸檬汁也可以。
黃芥末醬有獨特的味道,很適合做涼拌,若沒有也沒關係,還是很好吃。
雞胸肉不柴煮法:
https://icook.tw/recipes/198221

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