辣味涼拌雞絲
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在台灣好多拜拜的機會，三牲中的雞肉是不是常吃不完很困擾呢？
來道簡單又好吃的涼拌雞絲吧！
把大部分人比較不愛的雞胸肉來個大變身
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食材
雞胸肉
1大塊
洋蔥
1/4顆
小黃瓜
1條
辣椒
1根
蒜
3～4顆
香菜
1小束
白芝麻
1小匙
調味料
醬油
1.5大匙
辣油
1小匙
糖
半小匙
醬油膏
1大匙
香油
少許
-
1熟雞肉用手撥絲，洋蔥切絲泡冰水，小黃瓜切絲，辣椒去籽切絲，蒜及香菜切末備用。 -
2將材料倒入盆中，淋上調味料充分拌勻，最後淋上少許香油撒上芝麻就可美味上桌囉！
小撇步
1.若雞肉是生的，蒸熟後的雞汁留著拌更是美味喔
2.涼拌後放冰箱兩小時後食用更好吃