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VIP 專屬 自製五味醬

自製五味醬
小潔的廚房記事
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描述

喝喜酒,經常會出現在冷盤的五味醬, 做法並不難, 以番茄醬為基底, 再加入辛香料一起調製, 趁空做一些起來, 簡單汆燙海鮮, 酸酸甜甜, 提鮮引味助開胃。

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

蒜末
20g
蔥花
20g
番茄醬
2大匙
砂糖
1大匙
白醋
1大匙
烏醋
0.5大匙
醬油
0.5大匙

步驟

  • 青蔥切末; 蒜頭去除外膜

    青蔥切末; 蒜頭去除外膜

  • 所有材料放入果汁機打成泥

    所有材料放入果汁機打成泥

  • 倒出, 取一濾網過篩

    倒出, 取一濾網過篩

  • 綿密滑順好滋味的五味醬即完成

    綿密滑順好滋味的五味醬即完成

小撇步

食譜示範：https://icook.tw/recipes/219819

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