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香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕

描述

可以當作點心,也可以當作簡便的早餐來享用。 配上一杯熱牛奶,可以給你注入足夠的能量 。

食材

步驟

  • 將牛油放入攪拌盆中,用打蛋器或手持式電動攪拌器攪拌至柔軟的乳霜狀。分次加入糖拌勻。

  • 雞蛋放至室温後,均勻打散。分次加進牛油中,並攪拌均勻。

  • 加入碾碎的香蕉,輕輕攪拌均勻即可 。

  • 接著立刻加入事先篩過的低筋麵粉 + 發粉,用橡皮刮刀攪拌均勻。

  • 將麵糊放入模型後,整平表面﹔再放入切成圓片的香蕉作為裝飾。

  • 置入已預熱到 170 C 的烤箱中,烘烤約 25分鐘左右,用小刀於中央垂直劃一條線,再放回烤箱烤 25 - 35 分鐘 (似乎烤箱的大小) 。

  • 蛋糕烤好之後馬上從烤模中倒出來放在鐵網架上放涼,並趁熱用刷子在表面塗蜜糖或糖漿以保濕潤。

  • 等蛋糕的餘熱稍微冷卻後,用保鮮膜包覆。

小撇步

詳細作法與圖片,請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/03/blog-post_21.html#more

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開心入廚 Happy Home 51 食譜 6,889 粉絲

我是個身在香港的馬來西亞華僑,是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ,因為興趣建立了自己的 部落格,分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵!

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留言

共 4 則
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  • Winnie Ngo
    Winnie Ngo

    还没吃到T^T

  • Olivia Ong
    Olivia Ong

    好吃吗?

  • Ngo Weini
    Ngo Weini

    我要试看.

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