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Erica Chan
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深夜食堂風馬鈴薯燒肉

深夜食堂風馬鈴薯燒肉

描述

從深夜食堂引申出的實際演練
原文出處:葉子口味牛奶糖

步驟

  • 先炒肉,我習慣吃的稍稍焦一點,所以會把肉盡力壓平,有些焦痕是最好

    先炒肉,我習慣吃的稍稍焦一點,所以會把肉盡力壓平,有些焦痕是最好

  • 再加入洋蔥拌炒,炒到他半透明後,再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻絲;並加入水及調味料,中火燉煮20分鐘

    再加入洋蔥拌炒,炒到他半透明後,再加入馬鈴薯紅蘿蔔、蒟蒻絲;並加入水及調味料,中火燉煮20分鐘

  • 我習慣在最後丟下蔥,再悶一下,就ok囉!!

    我習慣在最後丟下,再悶一下,就ok囉!!

小撇步

http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/article.php?pbgid=42052&entryid=623001

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留言

共 2 則
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  • HI,我用的是厚平底鍋 水沒有蓋過食材,大概只有到食材的一半~ 加了醬之後慢慢煮到收乾即可!!

  • 黃文誠
    黃文誠

    請問水大概加多少呢? 淹過食材嗎?

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