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燒肉馬鈴薯

燒肉馬鈴薯

描述

醬料和馬鈴薯燉肉幾乎一樣,但是是口感與醬汁和食材間的緊密度完全不同,而且簡單幾個步驟就能做出下飯、下酒菜或是好吃的便當菜,妳還不快點來看看。
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 冷水下鍋把馬鈴薯、紅蘿蔔煮到鬆軟後,將水瀝乾後備用。

    冷水下鍋把馬鈴薯紅蘿蔔煮到鬆軟後,將水瀝乾後備用。

  • 接著爆香蒜末、洋蔥後加入肉片一起拌炒,接著加入米酒並將牛肉炒到約7分熟。

    接著爆香末、洋蔥後加入肉片一起拌炒,接著加入米酒並將牛肉炒到約7分熟。

  • 最後加入馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油和味醂一起拌炒,並炒到醬汁收乾就完成了。

    最後加入馬鈴薯紅蘿蔔、醬油和味醂一起拌炒,並炒到醬汁收乾就完成了。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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