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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~金瓜糕

ㄚ曼達的廚房~金瓜糕

描述

今天廚房又來了一條免費的金瓜啦!中午煮了金瓜餛飩麵給小朋友吃,剩的半條就拿來做成金瓜糕,金瓜糕的做法其實很簡單喔,說穿了就是跟蘿蔔糕一樣,不用花太多時間就可以完成。隨時想吃就蒸一下,不然就煎一下,很方便喔!

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食材

步驟

  • 金瓜去皮切絲,香菇加一杯水泡,泡好之後香菇切丁,泡完香菇的水留下,火腿也切丁。

    金瓜去皮切絲,香菇加一杯水泡,泡好之後香菇切丁,泡完香菇的水留下,火腿也切丁。

  • 在來米粉加入香菇水1杯、水三杯半調勻。

    在來米粉加入香菇水1杯、水三杯半調勻。

  • 起一油鍋,先下蝦米跟油蔥酥爆香。

    起一油鍋,先下蝦米跟油酥爆香。

  • 再加入火腿丁跟香菇丁快炒

    再加入火腿丁跟香菇丁快炒

  • 最後加入金瓜絲快炒,加一點水悶熟並調味。

    最後加入金瓜絲快炒,加一點水悶熟並調味。

  • 熄火後加入調勻的在來米粉水拌勻。

    熄火後加入調勻的在來米粉水拌勻。

  • 鍋內先放好蒸粿紙,將麵糊倒入抹平,內鍋放2杯水蒸熟

    鍋內先放好蒸粿紙,將麵糊倒入抹平,內鍋放2杯水蒸熟

  • 蒸好的粿可以直接吃,不然等放涼後切片煎也是可以的!

    蒸好的粿可以直接吃,不然等放涼後切片煎也是可以的!

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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共 4 則
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  • Mumu Mu
    Mumu Mu

    請問水以杯計是量米杯嗎?

  • Mumu Mu
    Mumu Mu

    請問水以杯計是量米杯嗎?

  • Mumu Mu
    Mumu Mu

    請問水以杯計是量米杯嗎?

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