阿婆的紅燒牛肉
描述
阿婆的紅燒牛肉，拌飯拌麵都好吃！帶便當的好選擇，打開飯盒瞬間香氣四溢！
就是要煮一大鍋牛肉才香，可以放在冷凍庫，要吃的時候就有～
食材
步驟
-
1.汆燙牛肉：切塊，冷水下鍋，煮滾後撈起
-
-
3.放入牛肉，翻動上色。加水至快要蓋住牛肉，加冰糖、滷包，煮滾關火。
-
-
5.牛肉和紅、白蘿蔔放入電鍋，煮到夠軟(隨時打開戳戳看)，蘿蔔煮透後先撈起(約15分鐘)
-
完成
-
小撇步
這次用的是好市多3kg牛肋條的一半，即真空包一包，買來可依個人喜好修去多餘油脂。
電鍋可以換成快鍋，可縮短約一倍時間，蘿蔔煮十分鐘即可撈起。
蘿蔔要事先撈起以免軟爛、過鹹。
電鍋中牛肉、蘿蔔隔一段時間就要看看好了沒，所需時間依食材品質、大小有所不同
