【深夜食堂食譜】馬鈴薯燉肉

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今夜,就把他留在家中吧! 這是一道在日本很家常的菜色,聞說是每位女士一定要學懂的。這說法無疑有一點誇張,與其說是一定要學會的菜,倒不如說是能把他留在家中的,更為貼切吧。

食材

馬鈴薯 1個
馬鈴薯 1個
紅蘿蔔 2條
美國肥牛 400g
洋蔥 1個
西芹 2棵
蒜頭 3粒
醬油 3湯匙
2茶匙
味淋 2茶匙
調味: 如下
  • 1 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。 再加入西芹,一般很少加入西芹的,可以我認為加了他,有一股清香,味道更好。 再加入紅蘿蔔。 最後加入薯仔,煮約10分鐘。
  • 2 最後加入牛肉,煮30分鐘,至蔬菜變軟。 最後加入調味,再煮10分鐘就可以了。因為烹調時間比較長,記著薯仔及紅蘿蔔要切得大一點,否則最後會不見蹤影。
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小撇步

用來拌飲是一流的,可以吃2大碗!
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2012/06/22 發表 4.5 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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好的^^谢谢

5 年前
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不是醃料,是直接加入湯中的調味啊!希望你成功!

5 年前
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想请教下,调味料方面的酱油和味淋是腌制牛肉用的吗?还是直接加入锅里头加点水?谢谢

5 年前
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想请教下,调味料方面的酱油和味淋是腌制牛肉用的吗?还是直接加入锅里头加点水?谢谢

5 年前