百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Melinda Li 料理之美好
208 食譜 608 粉絲

台式三杯雞

台式三杯雞

描述

簡易料理,麻油、米酒、醬油做醬汁主角,雖是少油版,但也很美味!醬汁鹹甜,搭上九層塔香氣,煮到入味的雞肉,真的好下飯的菜餚!

567 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 雞肉洗淨切塊,川燙去血水備用;九層塔洗淨備用

  • 麻油中小火煸香片、頭(火不可太大,麻油會苦,且可能燒焦),雞肉有皮那面入鍋略煎,再加入糖拌炒上色

  • 再加醬油、米酒一起煮至雞肉熟且收汁(適當翻炒可以保持雞肉軟嫰,也較不會黏鍋),起鍋前放九層塔拌炒即可。

小撇步

1. 醬汁份量、煮的時間,依雞肉部位大小或個人口味自行調整
2. 喜歡辣味,可加辣椒

9,283 瀏覽
avatar
Melinda Li 料理之美好 208 食譜 608 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 金針菇 小黃瓜 竹筍 豆腐 瓜仔肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 四季豆 花椰菜 炒麵 杏鮑菇 鮭魚 涼拌小黃瓜 酸辣湯 香菇雞湯 湯麵 打拋豬 娃娃菜 雞湯 低脂高蛋白 台式泡菜 糖葫蘆 粽子 菠菜 茄子 炒飯 高麗菜飯 雞肉 馬鈴薯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 地瓜 排骨 番茄 糖醋排骨 三杯雞 南瓜 高麗菜 家常菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 蒸蛋 餅乾 早餐 雞胸肉 玉米濃湯 滷肉