VIP 專屬 鳳梨炒蝦仁木耳


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限12字

木耳爽脆、蝦仁鮮美, 鳳梨炒過釋出天然香甜, 微酸助開胃, 天氣悶熱吃不下飯嗎? 你可以試試這道簡易的家常料理喔。
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份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

5朵
200g
10尾
8個
3片
適量
適量
  • 蝦仁開被去腸泥; 黑木耳撕成小片; 鳳梨去皮切易入口大小; 甜豆去蒂頭, 放入熱水汆燙至8分熟; 老薑切絲

    蝦仁開被去腸泥; 黑木耳撕成小片; 鳳梨去皮切易入口大小; 甜豆去蒂頭, 放入熱水汆燙至8分熟; 老薑切絲

  • 取一炒鍋, 加入一大匙油、薑絲, 小火炒至薑絲呈透狀

    取一炒鍋, 加入一大匙油、薑絲, 小火炒至薑絲呈透狀

  • 放入蝦仁、鳳梨改轉中火煎至蝦仁由綠轉紅

    放入蝦仁、鳳梨改轉中火煎至蝦仁由綠轉紅

  • 倒入黑木耳及甜豆, 翻熟

    倒入黑木耳及甜豆, 翻熟

  • 起鍋前加鹽、白醋, 依家人喜好調整鹹淡, 盛出即完成料理

    起鍋前加鹽、白醋, 依家人喜好調整鹹淡, 盛出即完成料理

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