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以食為樂趣的料理人妻
33 食譜 135 粉絲

蘆筍蒜頭炒蝦仁

蘆筍蒜頭炒蝦仁

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材份量如上。蘆筍切段用鹽水浸泡清洗後,先加鹽巴川燙撈起;蝦仁清洗後加些許太白粉拌勻備用。

    準備食材份量如上。蘆筍切段用鹽水浸泡清洗後,先加鹽巴川燙撈起;蝦仁清洗後加些許太白粉拌勻備用。

  • 中火熱油,先下蝦仁炒香起鍋備用。

    中火熱油,先下蝦仁炒香起鍋備用。

  • 鍋中再重新加入新油,熱油後中大火加入蒜頭及香菇拌炒出香味。再加入小蘆筍翻炒均勻至熟透即可。

    鍋中再重新加入新油,熱油後中大火加入頭及香菇拌炒出香味。再加入小蘆筍翻炒均勻至熟透即可。

  • 起鍋前加入鮮味炒手一小匙調味,少許鹽巴,少許水,再炒30秒起鍋。完成。

    起鍋前加入鮮味炒手一小匙調味,少許鹽巴,少許水,再炒30秒起鍋。完成。

小撇步

香菇也可以改用蘑菇,相同步驟加入炒香。

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以食為樂趣的料理人妻 33 食譜 135 粉絲

這裡的料理沒有華麗的擺盤和寫真角度 但卻是最家常 最簡單就能上手料理的美味 樣樣都讓你/妳容易上手

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