以食為樂趣的料理人妻 33 食譜 134 粉絲 追蹤 蘆筍蒜頭炒蝦仁 #蘆筍 #簡易料理 #炒飯必備 #鍋具料理 54 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小蘆筍 1把 蝦仁 13隻 蒜頭 15顆 香菇 3朵 步驟 準備食材份量如上。蘆筍切段用鹽水浸泡清洗後,先加鹽巴川燙撈起;蝦仁清洗後加些許太白粉拌勻備用。 中火熱油,先下蝦仁炒香起鍋備用。 鍋中再重新加入新油,熱油後中大火加入蒜頭及香菇拌炒出香味。再加入小蘆筍翻炒均勻至熟透即可。 起鍋前加入鮮味炒手一小匙調味,少許鹽巴,少許水,再炒30秒起鍋。完成。 小撇步 香菇也可以改用蘑菇,相同步驟加入炒香。 5,356 瀏覽 2024/04/14 發表