簡易冬甩（甜甜圈）
描述
自製冬甩呀！好正！一次可以食好多個！
可以發揮你的創意整唔同口味呀！＾＾
份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
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+暖水 20 克
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糖霜面：
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步驟
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乾酵母混合暖水，靜待15分鐘。
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混合高筋麵、粉乾酵母水、蛋、糖、鹽、無鹽牛油溶液和水，攪拌成麵糰。
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再用手搓8-10分鐘至光滑不黏手。
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放於碗中，包上保鮮紙，於暖處發酵40-45分鐘至2倍大。
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於桌上撒上麵粉，放上已發酵麵糰，桿平至4厘米厚。
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再用圓形模吸成冬甩形狀，於托盤上撒上麵粉，放上冬甩麵糰，包上保鮮紙，於暖處發酵15-20分鐘。
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於炸鍋中以中小火加熱油至180度，放入冬甩烤至兩麵金黃（每面約25-30秒）。
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混合所有糖霜面材料，放入冬甩浸一半，涼乾。
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混合所有朱古力面材料，放入冬甩浸一半，撒上彩色朱古力針，涼乾，完成。
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Enjoy~ ^^ 影片教學：https://youtu.be/RdhuWRpg_eM
小撇步
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