簡易甜甜圈

Yu-sim
4 食譜 5 粉絲

描述

跟外面一樣好吃,又簡單又可以跟孩子一起做

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先把麵粉、酵母粉、糖、鹽、拌合在一起後,加入蛋、水(或牛奶)後攪拌均勻到沒有粉狀。

  • 沒有粉狀後可用手揉搓到成團約2-3分鐘,在加入奶油一起搓揉到麵團完全把奶油吸收為止。 過程中會濕黏是正常的喔!

  • 奶油跟麵團完全融合在一起後,放置鍋內蓋上保鮮膜等50-60分。

    奶油跟麵團完全融合在一起後,放置鍋內蓋上保鮮膜等50-60分。

  • 50-60分鐘後麵團會比原本大2倍是正常的喔,用手指戳到底,順利不回彈就可以取出麵團。幫它按摩排氣後,分切成10-15份。
(小朋友吃的話,可以調整為40g  /份)

    50-60分鐘後麵團會比原本大2倍是正常的喔,用手指戳到底,順利不回彈就可以取出麵團。幫它按摩排氣後,分切成10-15份。 (小朋友吃的話,可以調整為40g /份)

  • 分切後就可以做自己要的形狀,形狀做好後排列好在蓋上保鮮膜讓麵團休息30分鐘。
時間快到時就可以開始熱油囉!

    分切後就可以做自己要的形狀,形狀做好後排列好在蓋上保鮮膜讓麵團休息30分鐘。 時間快到時就可以開始熱油囉!

  • 油要熱到有看到冒紋路後就可以放入麵團炸,過程中要隔5-10秒,主要是要平均受熱均勻。

    油要熱到有看到冒紋路後就可以放入麵團炸,過程中要隔5-10秒,主要是要平均受熱均勻。

  • 炸好後可放旁邊冷卻一下,這時就可以準備糖或是你自己的創意醬(舉例:巧克力、煉乳、肉桂粉….之類的。)

    炸好後可放旁邊冷卻一下,這時就可以準備糖或是你自己的創意醬(舉例:巧克力、煉乳、肉桂粉….之類的。)

  • 因為是給小朋友帶去學校分享吃的,所以我沒用沾糖,而是用白巧克力跟棉花糖裝飾一下。
(沒用沾糖是怕小朋友邊吃邊掉糖,整理起來是蠻麻煩的😂)

    因為是給小朋友帶去學校分享吃的,所以我沒用沾糖,而是用白巧克力跟棉花糖裝飾一下。 (沒用沾糖是怕小朋友邊吃邊掉糖,整理起來是蠻麻煩的😂)

  • 完成✅
包裝好就可以嘍!

    完成✅ 包裝好就可以嘍!

6,518 瀏覽
分享至:
avatar
Yu-sim 4 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

粉蒸排骨 麻油雞 牛排 黑糖薑茶 榨菜 中式早餐 饅頭 油菜 滷肉 檸檬塔 蜂蜜蛋糕 燒餅 蒸蛋 韓式 便當 咖哩 巧克力蛋糕 蛋塔 奶油白菜 健康餐 豬油拌飯 年菜 蛋炒飯 酸菜魚 素食便當 餅乾 鹼粽 日本料理 壽喜燒 香蕉煎餅 鰻魚飯 番茄義大利麵 歐姆蛋 麻婆豆腐 味醂 紅豆紫米 泡菜鍋 韓式烤肉 羊肉 泰式酸辣醬 韓式料理 川菜 蘿蔔糕 陽春麵 越南料理 午餐 甜點 壽司 大阪燒 柴魚高湯