馬鈴薯肉丸茄汁湯
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備材料! 如果喜歡比較能濃稠一點湯頭可以馬鈴薯多加一點! 茄汁使用懶人好法寶: Prego義大利麵醬,替代需要熬煮的新鮮番茄作底,因為麵醬內已經有經過燉煮和香料調味了,所以這道湯品做起來更加簡單!
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準備平盤把牛絞肉捏成小丸子狀備用
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等到洋蔥都半透明了!香味也都出來!再把1/3罐的Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味倒進來和原本的洋蔥續炒, 再添進去大約6杯水中火煮滾
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(馬鈴薯塊 可以先用微波盧 強火2分鐘後使用,這樣可以縮短燉煮的時間,也更容易讓馬鈴薯入味 ) 湯鍋內煮滾後再把肉丸子和微波馬鈴薯塊放進去,維持中小火慢慢燉10-15分鐘
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等到肉丸子都熟透,馬鈴薯塊也漸漸開始融化,再把芹菜小段 和 秋葵丁一起下鍋煮,因為本身麵醬已經有調味了! 所以最後試一下味道,不足再額外追加!
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