藍莓燕麥優格司康(低油低糖)


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食材
低筋麵粉
200g
泡打粉
6g
17g
奶油
30g
藍莓果醬
40g
優格
60g
蛋液
40g
即食燕麥
25g
  • 1
    將低筋麵粉、泡打粉、糖粉混合,加入奶油
  • 2
    用刮板切或用手捏或用切碎機混成細沙狀(夏天用手捏奶油容易融化,用切碎機或刮板會好一點)
  • 3
    加入剩下的材料
  • 4
    按壓成團,避免過度攪拌以免出筋,冷藏1小時
  • 5
    烤箱預熱200度,取出冷藏的麵團,桿平(厚度約2cm),壓出喜歡的形狀,表面刷上蛋液幫助上色,放到預熱好的烤箱烤20分鐘
2017/08/19 發表 1,883 瀏覽
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