無鹽糖 蛋黃酥餅 BB 餅乾 嬰兒食譜

雷囡媽媽
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描述

一直買很多嬰兒小吃餅乾給小寶貝,以為專門給嬰兒的就會沒糖沒鹽。昨天看成份才嚇一跳,糖是29/100g...天呀😱這真的專門給嬰兒吃嗎?
為了小寶貝的健康著想,馬上自己動手做💪🏻💪🏻
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2個
10g
10g
5ml

步驟

  • 先預熱焗爐,170度15分鐘
低筋麵粉40 
粟米粉10

    先預熱焗爐,170度15分鐘 低筋麵粉40 粟米粉10

  • 粉類過篩,打發蛋黃2個,油10g

    粉類過篩,打發蛋黃2個,油10g

  • 攪拌均勻後,加少量水(約5g)用手搓成粉團

    攪拌均勻後,加少量水(約5g)用手搓成粉團

  • 我會把保鮮袋反轉套上手搓,搓好後直接把粉團檊平

    我會把保鮮袋反轉套上手搓,搓好後直接把粉團檊平

  • 檊平後印模

    檊平後印模

  • 170度焗12分鐘

    170度焗12分鐘

小撇步

吃起來是酥酥脆脆,很香口,大寶貝也搶著吃😂👍🏻

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留言

共 4 則
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  • 鄭雯娟
    鄭雯娟

    請問用甚麼油?

    我用菜油。一般煮食菜油便可,但不建議用橄欖油,太濃味,不耐熱也易變黑。 牛油會更香但比較多化學添加,所以寶寶不要多吃牛油。

  • 再問一下,栗米粉哪裡有賣呢?

    我們這邊到處都有賣,你到超市找找看,粟米粉或粟粉,或有種叫鷹粟粉的

  • 好的~謝謝您~這禮拜來做~☺️🤤

    沒粟米粉可不加,口感會實一點點,沒太大影響。 台灣有款叫片粟粉也可以代替,會比我用粟米粉更鬆散一點,像曲奇餅,可以試試。份量加減一點便可以

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