無鹽糖 蛋黃酥餅 BB 餅乾 嬰兒食譜


雷囡媽媽
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跟著做

一直買很多嬰兒小吃餅乾給小寶貝,以為專門給嬰兒的就會沒糖沒鹽。昨天看成份才嚇一跳,糖是29/100g...天呀😱這真的專門給嬰兒吃嗎?
為了小寶貝的健康著想,馬上自己動手做💪🏻💪🏻
😘喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔!👍🏻👍🏻🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2個
10g
10g
5ml
  • 1
    先預熱焗爐,170度15分鐘 低筋麵粉40 粟米粉10
  • 2
    粉類過篩,打發蛋黃2個,油10g
  • 3
    攪拌均勻後,加少量水(約5g)用手搓成粉團
  • 4
    我會把保鮮袋反轉套上手搓,搓好後直接把粉團檊平
  • 5
    檊平後印模
  • 6
    170度焗12分鐘
  • 7
  • 8
小撇步

吃起來是酥酥脆脆,很香口,大寶貝也搶著吃😂👍🏻

2017/08/18 發表 6,974 瀏覽
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討論共 4 則

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請問用甚麼油?

2 years ago
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作者回應

我用菜油。一般煮食菜油便可,但不建議用橄欖油,太濃味,不耐熱也易變黑。
牛油會更香但比較多化學添加,所以寶寶不要多吃牛油。

2 years ago
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再問一下,栗米粉哪裡有賣呢?

2 years ago
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作者回應

我們這邊到處都有賣,你到超市找找看,粟米粉或粟粉,或有種叫鷹粟粉的

2 years ago
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好的~謝謝您~這禮拜來做~☺️🤤

2 years ago
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作者回應

沒粟米粉可不加,口感會實一點點,沒太大影響。 台灣有款叫片粟粉也可以代替,會比我用粟米粉更鬆散一點,像曲奇餅,可以試試。份量加減一點便可以

2 years ago
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請問沒有栗米粉會有差很多嗎?謝謝

3 years ago
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作者回應

會比較硬一點點,但分量不多,所以應該沒差太多,可以試試.因為我是給嬰兒吃,所以加一點比較鬆脆,不加也可

2 years ago

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