百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅莓
378 食譜 2,689 粉絲

polenta 香煎玉米糕

polenta 香煎玉米糕

描述

polenta是歐美常見的食物,偶爾變換口味,嚐試新鮮感,這正是料理最有趣的地方~

食材

步驟

  • 來自義大利陽光下的玉米粉

    來自義大利陽光下的玉米

  • 大約一量杯的量

    大約一量杯的量

  • 玉米粉和液體的比例約1:4
液體用水、高湯、鮮奶皆可
這裡使用鮮奶,比較滑順的口感
四量杯的鮮奶加鹽煮小滾

    玉米粉和液體的比例約1:4 液體用水、高湯、鮮奶皆可 這裡使用鮮奶,比較滑順的口感 四量杯的鮮奶加鹽煮小滾

  • 將玉米粉緩緩倒入鍋中,同時不停攪拌才不容易結塊

    玉米粉緩緩倒入鍋中,同時不停攪拌才不容易結塊

  • 拌勻至糰狀

    拌勻至糰狀

  • 熄火刨些帕瑪森乾酪,並適度調味
盛在容器中靜置待涼

    熄火刨些帕瑪森乾酪,並適度調味 盛在容器中靜置待涼

  • 切成小塊並可放上蘿勒菜

    切成小塊並可放上蘿勒菜

  • 鍋內橄欖油、奶油,玉米糕下鍋兩面煎成金黃

    鍋內橄欖油、奶油,玉米糕下鍋兩面煎成金黃

  • 起鍋再撒些帕瑪森乾酪,喜歡辣味的人可以加些Tabasco辣醬💥
當正餐或點心吃都好!

    起鍋再撒些帕瑪森乾酪,喜歡辣味的人可以加些Tabasco辣醬💥 當正餐或點心吃都好!

2 萬 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • Kelly
    Kelly

    請問這個品牌玉米粉在哪買的呢?

  • 賴柔蓁
    賴柔蓁

    不加帕瑪森乾酪可以嗎?

    可以。但是就少了鹹香的好味道⋯⋯😋

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 台式泡菜 炒麵 涼拌小黃瓜 櫛瓜 炒飯 竹筍 花椰菜 低脂高蛋白 早餐 香菇雞湯 雞湯 四季豆 排骨 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 粽子 南瓜 金針菇 糖葫蘆 高麗菜飯 三杯雞 麻婆豆腐 瓜仔肉 餅乾 湯麵 家常菜 杏鮑菇 義大利麵 高麗菜 茄子 酸辣湯 番茄炒蛋 豆腐 菠菜 白菜滷 番茄 地瓜 打拋豬 娃娃菜 雞肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 滷肉 小黃瓜 鮭魚 糖醋排骨 雞胸肉