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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
大阪燒粉
250g
高麗菜
300g
豬肉薄片
10~12 片
雞蛋
2個
250ml
配料
美乃滋
3湯匙
大阪燒醬
3湯匙
柴魚
5g
海苔粉
ㄧ些
  • 1
    所需食材
  • 2
    大阪燒粉加入雞蛋和水混合成麵糊
  • 3
    再加入高麗菜和麵糊混在一起
  • 4
    加油入熱鍋
  • 5
    倒入ㄧ半麵糊
  • 6
    把豬肉薄片放在麵糊上
  • 7
    翻面直到成金黃色
  • 8
    加入大阪燒醬,美乃滋,柴魚,和海苔粉
小撇步

*不要放太厚麵糊或者太薄,因為可能容易燒焦或者裡面不容易熟
* 不只是可以放豬肉薄片,也可以放海鮮例如蝦子烏賊,在日本很常見
也可以放麵條,就是廣島風味.
*配料可自由添加

2017/08/15 發表 5,728 瀏覽
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