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Shumei Wu (吳小美)
58 食譜 61 粉絲

紅酒黑胡椒帶骨牛小排

紅酒黑胡椒帶骨牛小排

描述

上次在網路看團購時;突然看到紐西蘭帶骨牛小排特價 嘻嘻!!~ 這是一定要買買的啦!!~?
好吃的肉肉來了~ 紅酒黑胡椒帶骨牛小排!!?在家也能享受好牛排
要做牛小排要準備哪些材料?怎樣做起來會比較好吃阿? ...
吳小美來教你做...

32 說讚

步驟

  • 將牛排洗淨,將牛小排切成約7公分長度,再放入醃料略醃15分鐘。

  • 熱鍋倒入適量油燒熱,打入雞蛋並撒上少許鹽,以中小火煎至兩面金黃即可。

  • 三色豆放入滾水中汆燙,撈起瀝乾備用。

  • 熱鍋倒入約1大匙沙拉油燒熱放入奶油,放入牛小排塊以中火煎至兩面微焦,加入紅酒醃汁及調味料拌勻,小火煮至湯汁略收乾即可。

    熱鍋倒入約1大匙沙拉油燒熱放入奶油,放入牛小排塊以中火煎至兩面微焦,加入紅酒醃汁及調味料拌勻,小火煮至湯汁略收乾即可。

  • 取美麗ㄉ盤將做法2.3.4排盤即可食用

小撇步

奶油燃點很低, ,容易有焦味。不適合一直開大火煎,先熱鍋,先放液體油, 把火關掉,用餘溫融化奶油

1.1 萬 瀏覽
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Shumei Wu (吳小美) 58 食譜 61 粉絲

話說吳小美是一個對吃嘴超刁ㄉ傢伙... 吃過ㄉ東西一定要搞破解板才甘心... 所以.... 我在此會將並生所學之奇怪廚藝教給大家... 想學ㄉ來看ㄅ

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