絲瓜兩吃 之 鹹蛋絲瓜
描述
看到愛料理的當季時令介紹，馬上就出發去買絲瓜了，完全的腦波弱。對於絲瓜一直沒有特別的熱愛，反倒是比較喜歡絲瓜商品如絲瓜水，做過的絲瓜料理也只有蛤蠣清酒絲瓜，完全沒有繁複的料理過程，只要深盤把料擺一擺，放進電鍋蒸即可。
用吃清粥小菜的鹹蛋入菜，絲瓜的清甜與鹹蛋黃有了層次感。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
小撇步
先把鹹蛋壓碎成泥，下鍋炒的時候味道跟口感更細緻唷～
