清冰箱料理─快速黃瓜洋芋沙拉
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馬鈴薯買回來，如果不馬上煮，很怕發芽不能食用，一次蒸過又沒辦法消化掉，那就拿來做這道快速黃瓜洋芋沙拉吧，五分鐘就能吃到美味的沙拉。
份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
蒸過馬鈴薯
2顆
小黃瓜
1條
鹽巴
1小撮
沙拉醬
適量
黑胡椒粒
少許
-
1小黃瓜洗淨，切去頭尾，用刨刀刨成薄片，或是用刀切成薄片也可以。 -
2抓一小撮鹽巴和小黃瓜拌勻做殺青動作。
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3將馬鈴薯剝去外皮，放在料理碗內。
-
4將小黃瓜薄片抓拌一下，擠去澀水，放入料理碗內。
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5灑上少許的黑胡椒粒。
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6淋上少許的沙拉醬。
-
7將所有食材拌勻就可以了，簡單又美味，如果馬鈴薯是新鮮蒸好的，就是溫沙拉的口感。
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