清冰箱料理─快速黃瓜洋芋沙拉


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馬鈴薯買回來,如果不馬上煮,很怕發芽不能食用,一次蒸過又沒辦法消化掉,那就拿來做這道快速黃瓜洋芋沙拉吧,五分鐘就能吃到美味的沙拉。

份量
4 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
蒸過馬鈴薯
2顆
小黃瓜
1條
鹽巴
1小撮
沙拉醬
適量
黑胡椒粒
少許
  • 1
    小黃瓜洗淨,切去頭尾,用刨刀刨成薄片,或是用刀切成薄片也可以。
  • 2
    抓一小撮鹽巴和小黃瓜拌勻做殺青動作。
  • 3
    將馬鈴薯剝去外皮,放在料理碗內。
  • 4
    將小黃瓜薄片抓拌一下,擠去澀水,放入料理碗內。
  • 5
    灑上少許的黑胡椒粒。
  • 6
    淋上少許的沙拉醬。
  • 7
    將所有食材拌勻就可以了,簡單又美味,如果馬鈴薯是新鮮蒸好的,就是溫沙拉的口感。
小撇步

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2017/08/07 發表 1,078 瀏覽
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