紅茶核桃戚風糕(純素)

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描述

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漫長暑假不知要給心愛的家人做什麼點心好嗎?趕快來做這款「紅茶核桃戚風糕」,鬆軟口感加上香脆核桃,不甜不膩最適合夏天吃唷!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

40 g
1小撮
12g
100g
A
130g
45g
130g
B
120g

步驟

  • 將糖漿+葵花油+豆漿混合攪拌均勻

    將糖漿+葵花油+豆漿混合攪拌均勻

  • 將所有粉類混合過篩倒入「1」

    將所有粉類混合過篩倒入「1」

  • 將「B」的第二次豆漿混入麵糊拌勻

    將「B」的第二次豆漿混入麵糊拌勻

  • 將2/3的核桃混入麵糊

    將2/3的核桃混入麵糊

  • 將1/3的核桃放置在烤模

    將1/3的核桃放置在烤模

  • 混合好的麵糊倒入模具,放入預熱過的烤箱以180度C烤30-35分鐘(以竹籤測試是否有沾黏麵粉,斟酌烘烤分鐘數)

    混合好的麵糊倒入模具,放入預熱過的烤箱以180度C烤30-35分鐘(以竹籤測試是否有沾黏麵粉,斟酌烘烤分鐘數)

  • 可再加一點果醬一起食用,更添加香氣唷!

    可再加一點果醬一起食用,更添加香氣唷!

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留言

共 6 則
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  • 寧

    請問戚風會長大嗎 怎麼感覺沒有蓬鬆

  • 牛小萍
    牛小萍

    請問這個模做戚風有灑粉嗎?

    有唷!有先抹一點油及灑一點麵粉,烤完放涼後再側放輕敲烤模就可以脫膜唷! 希望對你有幫助

  • Minnie
    Minnie

    可以請問你的咕咕霍夫模的尺寸是多大嗎?這個配方大概適用六吋還是八吋蛋糕模呢?

    我用的這個模是寬23CM ,高15CM,提供給你參考

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