糯米珍珠丸【附影片】
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歡迎點閱我的【影音食譜】有完整記錄如何完成這道菜☺️
https://youtu.be/wEkPBKHMgTk
有人能抗拒這種一口一個的食物嗎？
黏彈綿密的糯米加上扎實的肉丸子，
混雜著爽脆的黑木耳，
就是這麼有層次的口感，
請大家務必在家試試看哦。
03:40
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
糯米
一杯
豬絞肉
300g
黑木耳
3~4片
紅蘿蔔
少許
蛋
1
蔥末
少許
白胡椒
少許
醬油
10ml
香油
少許
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1首先你需要糯米一杯（量米杯）泡一晚 -
2備料：黑木耳+紅蘿蔔+蔥 剁碎，放入盆中
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3豬絞肉剁至有點黏性，也放入盆中
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4依序加入鹽、胡椒、醬油、蛋、麻油、蔥，順時針攪拌到肉吸收醬汁。
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5捏成小丸子狀，丸子大小依照個人喜好來捏
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6均勻沾上糯米，在手上甩一甩
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7乖乖在蒸盤上排好，大火蒸15~20分鐘（電鍋的話大約就是一杯水哦）
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8完成了！請享用❤️
