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馬兒小食光
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糯米珍珠丸【附影片】

描述

歡迎點閱我的【影音食譜】有完整記錄如何完成這道菜☺️
https://youtu.be/wEkPBKHMgTk
有人能抗拒這種一口一個的食物嗎?
黏彈綿密的糯米加上扎實的肉丸子,
混雜著爽脆的黑木耳,
就是這麼有層次的口感,
請大家務必在家試試看哦。

627 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 首先你需要糯米一杯(量米杯)泡一晚

    首先你需要糯米一杯(量米杯)泡一晚

  • 備料:黑木耳+紅蘿蔔+蔥 剁碎,放入盆中

    備料:黑木耳+紅蘿蔔+ 剁碎,放入盆中

  • 豬絞肉剁至有點黏性,也放入盆中

    豬絞肉剁至有點黏性,也放入盆中

  • 依序加入鹽、胡椒、醬油、蛋、麻油、蔥,順時針攪拌到肉吸收醬汁。

    依序加入鹽、胡椒、醬油、蛋、麻油、,順時針攪拌到肉吸收醬汁。

  • 捏成小丸子狀,丸子大小依照個人喜好來捏

    捏成小丸子狀,丸子大小依照個人喜好來捏

  • 均勻沾上糯米,在手上甩一甩

    均勻沾上糯米,在手上甩一甩

  • 乖乖在蒸盤上排好,大火蒸15~20分鐘(電鍋的話大約就是一杯水哦)

    乖乖在蒸盤上排好,大火蒸15~20分鐘(電鍋的話大約就是一杯水哦)

  • 完成了!請享用❤️

    完成了!請享用❤️

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馬兒小食光 12 食譜 123 粉絲

這世界太喧囂,我們一起來靜靜地做個飯吧。

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