百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
馬兒小食光
12 食譜 123 粉絲

糯米珍珠丸【附影片】

描述

歡迎點閱我的【影音食譜】有完整記錄如何完成這道菜☺️
https://youtu.be/wEkPBKHMgTk
有人能抗拒這種一口一個的食物嗎?
黏彈綿密的糯米加上扎實的肉丸子,
混雜著爽脆的黑木耳,
就是這麼有層次的口感,
請大家務必在家試試看哦。

627 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 首先你需要糯米一杯(量米杯)泡一晚

    首先你需要糯米一杯(量米杯)泡一晚

  • 備料:黑木耳+紅蘿蔔+蔥 剁碎,放入盆中

    備料:黑木耳+紅蘿蔔+ 剁碎,放入盆中

  • 豬絞肉剁至有點黏性,也放入盆中

    豬絞肉剁至有點黏性,也放入盆中

  • 依序加入鹽、胡椒、醬油、蛋、麻油、蔥,順時針攪拌到肉吸收醬汁。

    依序加入鹽、胡椒、醬油、蛋、麻油、,順時針攪拌到肉吸收醬汁。

  • 捏成小丸子狀,丸子大小依照個人喜好來捏

    捏成小丸子狀,丸子大小依照個人喜好來捏

  • 均勻沾上糯米,在手上甩一甩

    均勻沾上糯米,在手上甩一甩

  • 乖乖在蒸盤上排好,大火蒸15~20分鐘(電鍋的話大約就是一杯水哦)

    乖乖在蒸盤上排好,大火蒸15~20分鐘(電鍋的話大約就是一杯水哦)

  • 完成了!請享用❤️

    完成了!請享用❤️

1.7 萬 瀏覽
avatar
馬兒小食光 12 食譜 123 粉絲

這世界太喧囂,我們一起來靜靜地做個飯吧。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 白菜滷 高麗菜飯 娃娃菜 四季豆 茄子 櫛瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 鮭魚 雞湯 花椰菜 竹筍 雞胸肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 南瓜 粽子 雞肉 馬鈴薯 糖葫蘆 湯麵 義大利麵 香菇雞湯 金針菇 炒麵 家常菜 炒飯 台式泡菜 排骨 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 三杯雞 滷肉 豆腐 番茄炒蛋 菠菜 高麗菜 低脂高蛋白 地瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 早餐 涼拌小黃瓜 番茄 餅乾