雞肉咖哩飯


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帶點微辛辣口感的雞肉咖哩飯,在家就可以輕鬆完成的美味料理哦

食材
300g
2顆
1條
1/4顆
1/2顆
3顆
2顆
醃雞肉
少許
1匙
1小匙
調味
1/2盒
3大匙
  • 1
    馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後以滾刀切塊,洋蔥切細段,高麗菜切段,蒜頭切末;雞腿肉切成適當大小,以少許的鹽、1匙的米酒及1小匙的太白粉醃約15分鐘備用。
  • 2
    熱鍋加1匙的油,把雞肉稍微煎煮一下後盛起。
  • 3
    熱鍋加2匙油,把洋蔥及蒜末下鍋炒香。
  • 4
    把馬鈴薯、紅蘿蔔及高麗菜加入。
  • 5
    放入4碗量的冷開水,把咖哩塊及咖哩粉加入。
  • 6
    把雞肉加入燉煮。
  • 7
    以中小火燉煮約30分鐘,中間要不時的攪拌一下哦!
  • 8
    熱鍋加1匙油,把蛋煎至半熟盛起。
  • 9
    盛盤白飯,撒上一點海苔芝麻肉鬆,淋上咖哩及放上荷包蛋,美味可口的雞肉咖哩飯就完成了哦!
小撇步

加入咖哩粉來料理,會讓燉煮出來的咖哩更有層次口感哦!

2017/08/03 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 陳奕伶
    陳奕伶

    想詢問一下只加咖哩粉不加咖哩塊的話差在哪
    用的咖哩粉是哪個牌子的

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    hi~如果只加咖哩粉的話,比較不會那麼濃稠哦~我使用的咖哩粉是日本的牌子哦~^^

  • 小花兒
    小花兒

    老公小孩都說好吃~

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    謝謝妳喜歡哦~^^~

  • 黃玉齡
    黃玉齡

    請問一下這是幾人份的量

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    hi~約4個人份的量哦~^^~

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