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雞肉咖哩飯

雞肉咖哩飯

描述

帶點微辛辣口感的雞肉咖哩飯，在家就可以輕鬆完成的美味料理哦

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熱量

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食材

醃雞肉
調味

步驟

  • 馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後以滾刀切塊，洋蔥切細段，高麗菜切段，蒜頭切末；雞腿肉切成適當大小，以少許的鹽、1匙的米酒及1小匙的太白粉醃約15分鐘備用。

    馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後以滾刀切塊，洋蔥切細段，高麗菜切段，蒜頭切末；雞腿肉切成適當大小，以少許的鹽、1匙的米酒及1小匙的太白粉醃約15分鐘備用。

  • 熱鍋加1匙的油，把雞肉稍微煎煮一下後盛起。

    熱鍋加1匙的油，把雞肉稍微煎煮一下後盛起。

  • 熱鍋加2匙油，把洋蔥及蒜末下鍋炒香。

    熱鍋加2匙油，把洋蔥及蒜末下鍋炒香。

  • 把馬鈴薯、紅蘿蔔及高麗菜加入。

    把馬鈴薯、紅蘿蔔及高麗菜加入。

  • 放入4碗量的冷開水，把咖哩塊及咖哩粉加入。

    放入4碗量的冷開水，把咖哩塊及咖哩粉加入。

  • 把雞肉加入燉煮。

    把雞肉加入燉煮。

  • 以中小火燉煮約30分鐘，中間要不時的攪拌一下哦!

    以中小火燉煮約30分鐘，中間要不時的攪拌一下哦!

  • 熱鍋加1匙油，把蛋煎至半熟盛起。

    熱鍋加1匙油，把蛋煎至半熟盛起。

  • 盛盤白飯，撒上一點海苔芝麻肉鬆，淋上咖哩及放上荷包蛋，美味可口的雞肉咖哩飯就完成了哦!

    盛盤白飯，撒上一點海苔芝麻肉鬆，淋上咖哩及放上荷包蛋，美味可口的雞肉咖哩飯就完成了哦!

小撇步

加入咖哩粉來料理，會讓燉煮出來的咖哩更有層次口感哦!

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Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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留言

共 3 則
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  • 陳奕伶
    陳奕伶

    想詢問一下只加咖哩粉不加咖哩塊的話差在哪 用的咖哩粉是哪個牌子的

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    hi~如果只加咖哩粉的話，比較不會那麼濃稠哦~我使用的咖哩粉是日本的牌子哦~^^

  • 小花兒
    小花兒

    老公小孩都說好吃~

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    謝謝妳喜歡哦~^^~

  • 黃玉齡
    黃玉齡

    請問一下這是幾人份的量

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    hi~約4個人份的量哦~^^~

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