醋溜土豆絲(馬鈴薯）
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眷村好味道，夏天酸酸的菜色解暑又下飯
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
香蔥
少許
白醋
小半碗
鹽
少許
蒜末
少許
-
1馬鈴薯切細絲，用清水洗淨澱粉(至少洗3、4次，大蒜切末、香蔥切細備用 -
2油鍋爆香蒜末，放入馬鈴薯，希望比較軟的可以多炒一下，依個人口味放入白醋及鹽調味
-
3放入蔥珠增加美感，吃辣的也可以加入辣椒喔
小撇步
馬鈴薯多洗幾次炒出來才不會黏黏的