微鹹香菜南瓜餅

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吃完香甜的南瓜鬆餅,就來試試看鹹的南瓜餅吧!

食材

南瓜泥 2-3小塊
麵粉 2大匙
糯米粉 半匙
太白粉 1中匙
紅蘿蔔絲 半條
香菜段 5元
白芝麻 適量
鹽巴 適量
雞蛋(素食可免) 1顆
  • 1 先將南瓜蒸個一兩塊
  • 2 麵粉2大匙,糯米粉1大匙,太白粉1中匙
  • 3 加些水攪拌均勻至糊狀感
  • 4 再將南瓜快速攪拌至顏色融入其中
  • 5 放入香菜及白芝麻並放入鹽巴適當調味後攪拌均勻
  • 6 再加些紅蘿蔔細絲
  • 7 平底鍋一小匙油熱鍋,再把南瓜糊倒入鍋中,中火慢慢煎至焦香
  • 8 待底面煎至金黃時再慢慢翻面繼續煎至金黃即完成~
  • 9 南瓜的香氣夾帶著香菜氣味完全融合,微微酥脆的口感真的好吃!
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小撇步

可再加些蔥末喔!

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2012/06/14 發表 2.9 萬 瀏覽

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麵粉...是低筋的吧?

4 年前
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好好吃的FU

4 年前
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好好吃的FU

4 年前