吃完香甜的南瓜鬆餅,就來試試看鹹的南瓜餅吧!

食材
南瓜泥
2-3小塊
麵粉
2大匙
糯米粉
半匙
太白粉
1中匙
紅蘿蔔絲
半條
香菜段
5元
白芝麻
適量
鹽巴
適量
雞蛋(素食可免)
1顆
  • 1
    先將南瓜蒸個一兩塊
  • 2
    麵粉2大匙,糯米粉1大匙,太白粉1中匙
  • 3
    加些水攪拌均勻至糊狀感
  • 4
    再將南瓜快速攪拌至顏色融入其中
  • 5
    放入香菜及白芝麻並放入鹽巴適當調味後攪拌均勻
  • 6
    再加些紅蘿蔔細絲
  • 7
    平底鍋一小匙油熱鍋,再把南瓜糊倒入鍋中,中火慢慢煎至焦香
  • 8
    待底面煎至金黃時再慢慢翻面繼續煎至金黃即完成~
  • 9
    南瓜的香氣夾帶著香菜氣味完全融合,微微酥脆的口感真的好吃!
小撇步

可再加些蔥末喔!

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2012/06/14 發表 3.2 萬 瀏覽
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麵粉...是低筋的吧?

5 years ago
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好好吃的FU

6 years ago
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好好吃的FU

6 years ago