小蕊媽媽 367 食譜 538 粉絲 追蹤 洋蔥香菜燒芋頭排骨 描述 香菜排骨燒芋頭是以綿密的芋頭作為主要材料,再加上豐富的豬肉排骨和清新的香菜調味,口感香氣豐富,營養價值高。 #香菜排骨燒芋頭 #燉煮 #鍋具 #家常料理 #豬肉 #芋頭 #香菜 #下酒菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯排骨肉 1盒 芋頭 半顆 洋蔥絲 半顆 蠔油 1湯匙 鹽巴 1小匙 香菜 3株 蒜頭 5瓣 步驟 1.香菜洗淨後,切末, 留一些葉瓣做最後擺盤 2.芋頭刨皮後切塊 3.排骨過流水洗淨 下2大匙油中火熱油後,放入芋頭 半煎炸的方式,煎至芋頭表皮變色 放入蒜頭與排骨拌炒, 炒至排骨肉面變色 加入略蓋過食材的水, 放入蠔油大火拌炒均勻 滾後加入洋蔥與鹽巴 轉小中火煟煮約5分鐘 起鍋前放入香菜末攪拌2秒後關火 盛盤撒上香菜葉即可 2,598 瀏覽 2024/05/08 發表