[月子餐]麻油腰子


收藏 551 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

(軟.嫩.脆)

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
豬腰子
半副
老薑片
數片
米酒
100cc
枸杞
數粒
香油
2大匙
黑麻油
兩大匙
  • 1
    腰子可請豬肉攤處理,清洗備用。
  • 2
    燒水至滾「熄火」,將腰花丟入熱水中浸泡。(約五分鐘)
  • 3
    切薑片下香油炒薑片至微褐色。
  • 4
    丟入腰花翻炒幾下。
  • 5
    加入黑麻油、米酒、枸杞大火煮滾,攪拌後即可起鍋。
小撇步

1.豬肉攤剩下的另外一顆腰子加水、冰塊冷藏可存放下餐。
2.腰子用熱水泡熟,可以保持鮮、、脆口感,故再回鍋時間不宜過久。
3.調味不建議鹽巴,可加少許雞粉提味。

2017/07/28 發表 8,680 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣