麻油腰子（月子餐） 分享傳送傳送列印 莉莉安媽咪的簡易料理 34 食譜 51 粉絲 追蹤 392 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 市售麻油腰子都不便宜！自己動手做看看吧！省錢又衛生！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬腰子 1付 麻油 適量 薑片/薑絲 適量 米酒 適量 1 腰子通常都會打水在袋中，拿回家後洗淨就好 2 小火熱麻油放薑絲待薑絲比較縮水後再放入腰子用大火炒 3 加入米酒跟鹽後鍋蓋稍微燜1分鐘，確定有熟就可以起鍋上菜囉 4 腰子切的大小會影響熟的時間所以要自己斟酌一下時間（太熟會太硬不好吃） 小撇步 市售麻油腰子都是用大火炒但其實麻油是不能一直大火燒，所以一開始會用小火熱麻油及爆香薑片！家中的爐火跟鍋子無法跟商家的比，所以還是會有一點差別喔！ 2017/08/02 發表 1.5 萬 瀏覽
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