麻油腰子（月子餐）
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市售麻油腰子都不便宜！自己動手做看看吧！省錢又衛生！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
豬腰子
1付
麻油
適量
薑片/薑絲
適量
米酒
適量
-
1腰子通常都會打水在袋中，拿回家後洗淨就好 -
2小火熱麻油放薑絲待薑絲比較縮水後再放入腰子用大火炒
-
3加入米酒跟鹽後鍋蓋稍微燜1分鐘，確定有熟就可以起鍋上菜囉
-
4腰子切的大小會影響熟的時間所以要自己斟酌一下時間（太熟會太硬不好吃）
小撇步
市售麻油腰子都是用大火炒但其實麻油是不能一直大火燒，所以一開始會用小火熱麻油及爆香薑片！家中的爐火跟鍋子無法跟商家的比，所以還是會有一點差別喔！