《夏日開胃菜-檸檬蝦》


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炎熱的夏天,
就是要來道酸酸辣辣的開胃菜~~
配上ㄧ杯冰涼的啤酒🍺好享受呀!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
金車蝦
10隻
檸檬
三顆
蒜頭
三瓣
胡椒粉
些許
蔥末
三根
醬汁
檸檬汁
半碗
胡椒粉
一小匙
  • 1
    1.蔥、蒜切末 2.檸檬擠汁備用
  • 2
    1.將蝦的腳、鬚去掉 (此動作方便吃的時候不會被扎到) 2. 蝦頭可去可不去 (這次料理一半蝦子去頭、一半不去) 3.蝦子開背(蝦泥去除) 4. 洗淨後擦乾
  • 3
    新鮮的蝦子,只要在去頭時輕輕轉動後,囊跟腸泥就能一併取出喲!
  • 4
    1. 熱油鍋(油多) 2.蝦子煎炸至殼酥脆 3.放入蒜頭稍微爆香 4.加入檸檬醬汁,收乾後撒上蔥花就完成囉!
  • 5
小撇步

蝦子開背,檸檬汁較能入味~

2017/07/26 發表 1.7 萬 瀏覽
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