A小姐的私房料理 21 食譜 36 粉絲 追蹤 《夏日開胃菜-檸檬蝦》 描述 炎熱的夏天, 就是要來道酸酸辣辣的開胃菜~~ 配上ㄧ杯冰涼的啤酒🍺好享受呀! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 1,717 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 金車蝦 10隻 檸檬 三顆 蒜頭 三瓣 胡椒粉 些許 蔥末 三根 醬汁 檸檬汁 半碗 胡椒粉 一小匙 步驟 1.蔥、蒜切末 2.檸檬擠汁備用 1.將蝦的腳、鬚去掉 (此動作方便吃的時候不會被扎到) 2. 蝦頭可去可不去 (這次料理一半蝦子去頭、一半不去) 3.蝦子開背(蝦泥去除) 4. 洗淨後擦乾 新鮮的蝦子,只要在去頭時輕輕轉動後,囊跟腸泥就能一併取出喲! 1. 熱油鍋(油多) 2.蝦子煎炸至殼酥脆 3.放入蒜頭稍微爆香 4.加入檸檬醬汁,收乾後撒上蔥花就完成囉! 小撇步 蝦子開背,檸檬汁較能入味~ 2.1 萬 瀏覽 2017/07/26 發表