鹹蛋四季豆

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鹹香鹹香好下飯,四季豆和鹹蛋這樣煮連湯汁都不想放過~帶便當也很適合喔!!
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

四季豆 1把
鹹蛋 2顆
蒜末 2瓣的量
蔥段 2-3枝的量
辣椒 半條
調味料
醬油膏或蠔油 1/2湯匙
少許
黑胡椒粉 少許
1/4杯
  • 1四季豆斜刀切;鹹蛋1顆切8片;辣椒斜切;蒜香切末;蔥切段。
  • 2炒鍋中放少許油,將蒜頭炒香.
  • 3放入四季豆和黑胡椒粉拌炒,
  • 4加入鹹蛋和蠔油或帶甜味的醬油膏, 如您的鹹蛋較鹹的話請切小塊一點喔~~
  • 5加入水一起拌炒,加入辣椒,試味道用鹽做調整.
  • 6最後放入蔥段拌兩下即可.
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2017/07/24 發表 3,250 瀏覽

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