鮭魚炒飯

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營養滿分 ,人人都愛的鮭魚炒飯 。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 1顆
青蔥 一把
鮭魚 一片
白飯 2人份
黑胡椒 少許
鹽巴 少許
  • 1準備好所需材料, 將洋蔥切末 ,青蔥切珠 鮭魚煎過或炸過皆可 。
  • 2把煎好的鮭魚 ,撕成小碎狀 ,記得把魚刺都挑掉 。
  • 3接著把撕好的鮭魚都放置烤盤 ,大約烤5到10分鐘
  • 4接著就可以開始炒了 ,先加入洋蔥 ,炒至透明 。
  • 5再放入青蔥 ,炒出香味 。
  • 6緊接著就能放入烤好的鮭魚 ,一樣把食材都炒香 。
  • 7再加入白飯 。
  • 8接著加入少許黑胡椒和鹽巴調味 ,然後一直拌炒 ,記得炒的過程中一定要保持大火 ,這樣才會有香氣 。
  • 9試一下味道 就能盛盤啦! 可以在上面放點柴魚片 。
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小撇步

步驟 3 對我自己來說非常的重要 ,微微烤過的鮭魚 ,香氣四溢 ,還能把原本一開始煎時的油給在逼出來。

2017/07/23 發表 8,958 瀏覽

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討論共 3 則

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黑胡椒是粉還是粗粒?

6 months ago
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請問你的白飯有特別用冷飯還是熱飯嗎?

7 months ago
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作者回應

建議使用冷飯喔!

7 months ago
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看起來好好吃喔!

7 months ago
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作者回應

謝謝 !很開心妳喜歡
可以試做看看喔~~~~~

7 months ago