百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
JP 水煮蛋
9 食譜 12 粉絲

糖醋魚片

糖醋魚片

描述

在外地也可以做出像台灣餐廳的好味道~ 很下飯

份量

3 人份

食材

醃魚的料
糖醋醬
爆香
看全部食材 

步驟

  • 洋蔥 青椒 切大片 紅蘿蔔切薄片

    洋蔥 青椒 切大片 紅蘿蔔切薄片

  • 片切碎備用

  • 魚片放入大碗裡加入”醃魚的料“ 抓一抓

    魚片放入大碗裡加入”醃魚的料“ 抓一抓

  • 在大盤子裡倒入2T的片栗粉 (太白粉)魚片裹上粉之後下油鍋 (約150度)
魚片下完後加入紅蘿蔔 洋蔥和青椒 
(油大約要半鍋,我的油比較少就需要把食材翻面)

    在大盤子裡倒入2T的片栗粉 (太白粉)魚片裹上粉之後下油鍋 (約150度) 魚片下完後加入紅蘿蔔 洋蔥青椒 (油大約要半鍋,我的油比較少就需要把食材翻面)

  • 約30秒後把油瀝出 放旁邊

    約30秒後把油瀝出 放旁邊

  • 鍋子(同一個鍋子含有少許油)放入薑 和大蒜末爆香 
加入”糖醋醬“ 稍微拌炒10秒左右放入魚片 洋蔥 青椒紅蘿蔔
翻炒收汁

    鍋子(同一個鍋子含有少許油)放入 和大末爆香 加入”糖醋醬“ 稍微拌炒10秒左右放入魚片 洋蔥 青椒紅蘿蔔 翻炒收汁

小撇步

1. 如果買的冷凍魚怕有腥味可以在醃魚的時候放少許酒
2. 醬油放太多顏色會太深 (建議1t 的量)如喜歡鹹一點可加鹽巴

9,698 瀏覽
avatar
JP 水煮蛋 9 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 番茄 雞胸肉 義大利麵 雞蛋豆腐 南瓜 低脂高蛋白 炒麵 高麗菜 炒飯 杏鮑菇 鮭魚 粽子 豆腐 家常菜 瓜仔肉 菠菜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 排骨 打拋豬 小黃瓜 四季豆 雞湯 滷肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 酸辣湯 竹筍 番茄炒蛋 香菇雞湯 金針菇 餅乾 早餐 糖葫蘆 娃娃菜 三杯雞 雞肉 花椰菜 白菜滷 涼拌小黃瓜 蒸蛋 地瓜 玉米濃湯 高麗菜飯 湯麵 麻婆豆腐 馬鈴薯