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熱搜：

Jonathan Yang

9 食譜 235 粉絲

親子丼

親子丼

描述

不同於一般親子丼。
將雞皮煎的香香的，簡單好學的親子丼！

7,064 說讚 26 一起做 6 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

去骨雞腿肉

1片
洋蔥

1/4顆
蔥

1根
雞蛋

兩顆

醬汁

水/高湯

2大匙
醬油

1大匙
味霖

1.5大匙

步驟

將去骨雞腿肉皮朝下，放至平底鍋煎到表皮金黃後拿出來，切成一口大小
把平底鍋中的油倒掉後加入水、醬油、味霖，小火煮滾
洋蔥切片，蔥白斜切3-4公分小段，蔥綠切絲泡冰水將洋蔥和蔥白放置鍋中煮到洋蔥變軟
雞皮朝上放入鍋中，小火煮至雞肉熟透(約三分鐘)
兩顆全蛋打散在小碗內，不用打到很散，留點蛋白蛋黃分離的感覺比較好先將2/3的蛋液淋在雞肉上，小火煮到半凝固(約三十秒到一分鐘) 再將剩餘蛋液淋上，烹煮到自己喜歡的熟度即可
將蔥綠絲從冰水中拿出來放在親子丼上就完成了

小撇步

醬汁的比例可以自己調整，記得時不時嘗一下味道喔！

5.9 萬瀏覽

2017/07/07 發表

Jonathan Yang 9 食譜 235 粉絲

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有 26 個一起做

黃昱慈
簡單又好吃😋

洪璿淨
簡單又好吃

Hana
親子丼🐔🥚🍚

Gaga嘎嘎
蛋煮的比較久，所以賣相不好，但老公說味道非常好！

留言

共 6 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

玲
請問是用什麼醬油
7 years ago
怡婷
請問味霖是什麼？
8 years ago
Kanaye
第一次做這道料理真的簡單不難做，而且也不錯吃^^
8 years ago

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