米奇廚房@檸檬生乳酪蛋糕 一次偶然的機會在一間咖啡店吃到好吃的乳酪蛋糕,回家在網路上意外看到有人分享資訊, 於是嘗試挑戰,不過網路的6吋圓形慕斯模~ 我手上有的是9吋方形慕斯模.....

米奇廚房@檸檬生乳酪蛋糕


米奇楊
16 食譜 41 粉絲
收藏 491 留言 2
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

一次偶然的機會在一間咖啡店吃到好吃的乳酪蛋糕,回家在網路上意外看到有人分享資訊,
於是嘗試挑戰,不過網路的6吋圓形慕斯模~
我手上有的是9吋方形慕斯模....加上要做給米奇爸。米奇媽吃的...針對他們的口味喜好,還有這次買到是安佳的奶油乳酪~為了蓋掉味道,食譜的配方自行做了些許調整。夏天吃....微酸的口感....很清爽!!

食材
餅乾底
生乳酪蛋糕A料
生乳酪蛋糕B料
150cc
30g
生乳酪蛋糕C料
40g
2 1/4匙
些許
小撇步

Point 1. 吉利丁片要等牛奶溫熱狀態的時候再加入拌勻會比較好,不然溫度過高無法凝結
Point 2. 檸檬皮是用來增加香氣用,檸檬一定先洗淨才行,刮些許外皮於最後一個步驟加入拌勻再倒入模型內。
Point 3. 鮮奶油少量不易打發,若家中有料理棒的話,可將料理棒的頭換上打蛋用的,將可快速打發。

ps:本食譜參考來自Carol自在生活

2012/08/27 發表 3.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
米奇楊
16 食譜 41 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如果只有吉利丁粉要用幾克呢?

4 years ago
user_avatar

【介於生起司 vs 優格起司】中間的做法。總有一天也來試試。

6 years ago

大家都在查

便當披薩獅王洗碗精鑄鐵鍋芋頭鳳梨酥WMF快力鍋素食舒肥機燒肉洛神花飛利浦IH電子鍋檸檬臭豆腐拉麵火龍果奇亞籽壽喜燒普格義大利麵醬減肥餐泡麵芒果枸杞Bosch廚師機百香果蛋捲3M真空保鮮盒牛肉麵紅豆芭樂水果水波爐馬卡龍鮑魚冰淇淋史雲生雞湯滷味壽司鳳梨南瓜濃湯奇異果涼拌小黃瓜早午餐蜂蜜棉花糖微波爐迷迭香土豆秋葵虎牌電子鍋