檸檬生乳酪蛋糕(免烤箱生酮低糖)一版


諾
2 食譜 7 粉絲
限12字
份量
6 人份
  • 1.奶油乳酪先放室溫回溫 2.加入鮮奶油隔水加熱融化後移開 3.加入優格 赤藻醣醇 檸檬汁 攪拌均勻 4.吉利丁隔水加熱融化倒入乳酪糊攪拌均勻 5.過濾後倒入容器裡 撒上少許檸檬皮 6.放入冰箱三小時以上完成

  • 目前都還在調整味道所以只有試作乳酪的部份 怕酸可以減少檸檬汁的量 喜歡再甜一點可再增加赤藻醣醇 成品口感像奶酪 想要再硬一些 吉利丁片可以嘗試增加 下一版本測試完成再分享

小撇步

奶油乳酪糊容易有顆粒的話
倒入容器前先過濾
或是在製作前可以先用電動打蛋器打勻

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