Lucia ke 209 食譜 600 粉絲 追蹤 免烤箱檸檬生乳酪蛋糕(6吋) 636 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 蛋糕餅皮 無鹽奶油 20g 消化餅 6片 白砂糖 20g 蛋糕體 奶油起士 200g 鮮奶油 70CC 優格 100CC 吉利丁片 3片 檸檬汁 30CC 檸檬皮 少許 步驟 蛋糕底的部分 先將消化餅放入密封袋裡,用桿麵棍壓碎,再加入牛油、白沙糖一起攪拌 然後拿出模具,將消化餅倒入模具中,用飯勺將消化餅壓在模具底下,然後將蛋糕底,放冰箱冷藏一小時 乳酪蛋糕的部分 然後將奶油起士打發,打到奶油起士變軟 再加入鮮奶油、優格一起攪拌 然後吉利丁片用冰水泡到軟,然後擰乾水分,放到剛剛的奶油起士及鮮奶油中攪拌,再加入檸檬汁繼續攪拌 然後倒入模具,最後撒上一些檸檬皮,放入冰箱冷藏半天即可 2 萬 瀏覽 2018/11/01 發表