步驟
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將小黃瓜、紅蘿蔔 切絲備用
蒜頭 切末備用
小豆干、洋蔥、蘑菇 切丁備用
手工拉麵 入滾水煮熟,煮熟後加一點點橄欖油拌勻,以免黏在一起
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熱鍋 加入少許的油,放入蒜頭、洋蔥爆香,接著放入絞肉炒至變白
加入醬油、雞粉、味霖、米酒、白胡椒、豆瓣醬炒香絞肉
接著把豆乾、蘑菇放入鍋內炒至入味
最後一步放入一小匙辣油 拌勻即可
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把小黃瓜絲、紅蘿蔔絲舖在麵的四周,盛入炸醬即可美味享用
小撇步
**冰箱剛好剩下的洋蔥、蘑菇等等,都可以加入炸醬裡哦!更加豐富多變、也吃進更多營養哦!**
(任何菇類,甚至茄子都可以的哦)