營養、口味都升級的小小改版炸醬麵
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炸醬麵是我們的日常麵食
來試試看專屬自己口味的炸醬麵吧
美味度、豐富度都更加升級哦
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
絞肉
半斤
小豆干
4塊
紅蘿蔔
半根
小黃瓜
一條
手工拉麵
兩人份
洋蔥
1/4顆
蒜
一顆
蘑菇
5朵
醬料
辣油
一小匙
醬油
1/4碗
味霖
一大匙
米酒
兩大匙
雞粉
半匙
白胡椒
少許
豆瓣醬
2大匙
-
1將小黃瓜、紅蘿蔔 切絲備用 蒜頭 切末備用 小豆干、洋蔥、蘑菇 切丁備用 手工拉麵 入滾水煮熟，煮熟後加一點點橄欖油拌勻，以免黏在一起 -
2熱鍋 加入少許的油，放入蒜頭、洋蔥爆香，接著放入絞肉炒至變白 加入醬油、雞粉、味霖、米酒、白胡椒、豆瓣醬炒香絞肉 接著把豆乾、蘑菇放入鍋內炒至入味 最後一步放入一小匙辣油 拌勻即可
-
3把小黃瓜絲、紅蘿蔔絲舖在麵的四周，盛入炸醬即可美味享用
小撇步
**冰箱剛好剩下的洋蔥、蘑菇等等，都可以加入炸醬裡哦！更加豐富多變、也吃進更多營養哦！**
（任何菇類，甚至茄子都可以的哦）