綠竹筍香椿水餃(夏之味)


收藏 23 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏天是綠竹筍跟嫩薑的季節,
用於水餃內餡清爽、不油膩、沒負擔

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
綠竹筍
2支
五香豆乾
8片
雪裡紅
半斤
香椿醬
1茶匙
素肉燥醬
1茶匙
嫩薑
1小段
水餃皮
50張
  • 1
    .綠竹筍水煮熟 .雪裡紅水份擰乾 .綠竹筍, 豆干切0.5公分小丁 .雪裡紅切0.5公分小段, 葉子切茉, 嫩薑切茉 以上材料與香椿醬及素燥醬均勻攪拌 現吃現包水餃入沸水煮至水餃浮上水面完成
  • 2
小撇步

.雪裡紅要擠乾水分
.調味可視個人喜好加楜椒粉或辣椒等
.若口味太淡想調配醬, 可切嫩薑絲加昆布醬油與水餃入口
.夏天是吃綠竹筍跟嫩薑的季節

2017/06/23 發表 961 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣