香料綜合菇~快速又方便

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菇類營養高,大人小孩都蠻喜歡的,一般用重口味的傳統炒法和拿去油炸比較多,今天教大家一種義式清爽的口味,營養滿分!!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

鴻喜菇 1包
杏鮑菇 2支
雪白菇 1包
紅蘿蔔 適量
醃料
橄欖油 2匙
義大利綜合香料 2匙
白酒 1匙
鹽巴 1/2小匙
2大匙
  • 1先將菇類處理好,鴻喜菇,美白菇去尾,杏鮑菇斜切片
  • 2將菇類撥散開,準備調味醃料
  • 3醃料調好後放入菇菇拌勻,醃10分鐘
  • 4先爆香紅蘿蔔,炒出維生素,再加入剛醃好的菇菇
  • 5起鍋前試一下味道,太鹹可再加水調味,完成!
  • 6香料粉參考,左一是好市多賣的雞排香料粉,煮蔬菜也不錯哦~
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小撇步

可以任意搭配蔬菜EX:青椒,小黃瓜等等
沒有綜合香料可以用蘿勒葉+黑胡椒,好市多的牛排雞排香料粉也可以用哦,就不需要額外加鹽了!

2017/06/14 發表 8,727 瀏覽

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