居酒屋串燒
居酒屋串燒
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簡易料理……大蔥磨菇雞肉串燒。去日本居酒屋常常會點串燒來吃，但是總覺得份量太少不夠過癮，晚上自己就來做吧。煎一下然後掉進烤箱10分鐘搞定，超級好下飯。相信配上冰凍啤酒，頂呱呱！
食材
雞胸肉 （切塊）
350克
大蔥
2棵
磨菇（中形）
14顆
醃料
巴西利
半湯匙
百里香
半湯匙
肉桂粉
半湯匙
（以上可用綜合意大利香料代替）
2湯匙
甜辣椒粉
半湯匙
辣椒碎或辣椒粉
半湯匙
蒜末
4瓣
咖喱粉
1湯匙
薑黃粉
半湯匙
鹽
半茶匙
原蔗糖
3茶匙
麻油
1茶匙
太白粉
1茶匙
-
1洗淨大蔥切段，磨菇擦淨把梗切去。 -
2把雞肉醃好約30分鐘。
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3雞肉、大蔥和磨菇用竹籤串好，下鍋大火四邊煎約10分鐘。
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4預熱烤箱200度，移到燒烤架上，烤架下層放置一個烤盤，放進烤箱最上層烤10分鐘至熟即成。（注意烤的時候中途要翻轉面再烤）
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5可灑上蒜鹽或配泰式酸辣醬，下飯或當下酒菜也相當合適！
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