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簡易料理……大蔥磨菇雞肉串燒。去日本居酒屋常常會點串燒來吃,但是總覺得份量太少不夠過癮,晚上自己就來做吧。煎一下然後掉進烤箱10分鐘搞定,超級好下飯。相信配上冰凍啤酒,頂呱呱!

食材
雞胸肉 (切塊)
350克
大蔥
2棵
磨菇(中形)
14顆
醃料
巴西利
半湯匙
百里香
半湯匙
肉桂粉
半湯匙
(以上可用綜合意大利香料代替)
2湯匙
甜辣椒粉
半湯匙
辣椒碎或辣椒粉
半湯匙
蒜末
4瓣
咖喱粉
1湯匙
薑黃粉
半湯匙
半茶匙
原蔗糖
3茶匙
麻油
1茶匙
太白粉
1茶匙
  • 1
    洗淨大蔥切段,磨菇擦淨把梗切去。
  • 2
    把雞肉醃好約30分鐘。
  • 3
    雞肉、大蔥和磨菇用竹籤串好,下鍋大火四邊煎約10分鐘。
  • 4
    預熱烤箱200度,移到燒烤架上,烤架下層放置一個烤盤,放進烤箱最上層烤10分鐘至熟即成。(注意烤的時候中途要翻轉面再烤)
  • 5
    可灑上蒜鹽或配泰式酸辣醬,下飯或當下酒菜也相當合適!
2017/06/09 發表 8,017 瀏覽
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