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梅乾菜燉鴨

梅乾菜燉鴨

描述

梅乾菜取代一般鹹菜
與鴨肉一起燉煮
湯頭鮮香鴨肉入味
無論加麵加冬粉也很對味

284 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 梅乾菜洗淨切段
鴨肉切塊

    梅乾菜洗淨切段 鴨肉切塊

  • 將鴨肉先放入鍋中煸出鴨油

    將鴨肉先放入鍋中煸出鴨油

  • 將梅乾菜薑絲放入一起拌炒出香氣

    將梅乾菜絲放入一起拌炒出香氣

  • 倒入適量水煮滾後轉小火~30-45分

    倒入適量水煮滾後轉小火~30-45分

  • 起鍋加入少許調味料香油即可

    起鍋加入少許調味料香油即可

小撇步

梅乾菜已有鹹度所以不需過多調味
可加入米血一起煮一鍋2 吃
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