▊電鍋煮的綠豆湯 ▊

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好熱.好熱的夏天到了~
什麼東西可好好消暑呢?
除了西瓜之外,就是涼涼的綠豆湯啦。
現在~
就來一碗綠豆湯吧。

食材

綠豆 半斤
適量
適量
  • 1 將綠豆洗淨後,倒入食用開水(約6分滿),再浸泡豆子4小時。
  • 2 4小時後即可放入電鍋內燜煮,並加入水致7分滿即可(外鍋2杯水)。
  • 3 電鍋跳起後,續燜5分鐘後再取出,並再加入水至8分滿(或熱水),放在爐上將水煮滾即可關火。
  • 4 趁熱時加入糖(慢慢加入),直至個人喜好的甜度即可。
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小撇步

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1)也可加入黃肉地瓜、薏仁、白木耳的材料一起煮。
2)地瓜與白木耳不需事先浸泡,待放入電鍋時再加入即可。
3)紅豆湯也適用此方法,但浸泡時間需更久。

2012/05/25 發表 5.3 萬 瀏覽

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