▊電鍋煮的綠豆湯 ▊
描述
好熱．好熱的夏天到了～
什麼東西可好好消暑呢？
除了西瓜之外，就是涼涼的綠豆湯啦。
現在～
就來一碗綠豆湯吧。
步驟
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將綠豆洗淨後，倒入食用開水（約6分滿），再浸泡豆子4小時。
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4小時後即可放入電鍋內燜煮，並加入水致7分滿即可（外鍋2杯水）。
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電鍋跳起後，續燜5分鐘後再取出，並再加入水至8分滿（或熱水），放在爐上將水煮滾即可關火。
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趁熱時加入糖（慢慢加入），直至個人喜好的甜度即可。
小撇步
BLOG：http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
1）也可加入黃肉地瓜、薏仁、白木耳的材料一起煮。
2）地瓜與白木耳不需事先浸泡，待放入電鍋時再加入即可。
3）紅豆湯也適用此方法，但浸泡時間需更久。
Vivien
邱小孟
華圈圈
陳玫惠
