用電鍋簡單煮 * 綠豆湯 *

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煮綠豆最麻煩的是顧火,使用電鍋省了很多時間,只要將綠豆洗淨放入電鍋,就有一鍋清熱又解毒的綠豆湯 。

食材

綠豆 2米杯
10米杯
紅砂糖(依個人喜好增減) 2大匙
外鍋水 3米杯
  • 1 綠豆洗淨,泡水20分鐘(去除農藥)。
  • 2 再用水洗淨,倒入電鍋內鍋中,加入水10米杯,外鍋放3米杯水,壓下開關。 (喜歡綠豆湯多一點,內鍋可多加1~2米杯水)
  • 3 開關跳起先試一下綠豆的軟度,(覺得不過軟,外鍋可再加半米杯水壓下開關煮軟),加入糖攪拌均勻 。
  • 4 待涼後,放入冰箱,就有一鍋冰涼的綠豆湯。 也可以加幾顆冰塊打成綠豆沙。
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小撇步

綠豆多少有一些農藥,在煮食前,先洗乾淨泡水20分鐘,把水倒掉再洗一下,就可以放入電鍋煮 。

2015/05/25 發表 1.9 萬 瀏覽

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