炒螺肉 分享傳送傳送列印 蕭美玲 1 食譜 3 粉絲 追蹤 205 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 超好下飯的快炒 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 螺肉 一斤 九層塔 一碗 蒜頭 10顆 辣椒 一條 醬油膏 1，5大匙 米酒 少許 沙茶醬 一大匙 鹽巴 少許 胡椒粉 少許 1 螺肉過水（習慣在水中加點米酒跟鹽巴） 蒜切末 辣椒切小丁 調味料混一起（米酒胡椒除外） 2 起油鍋。蒜頭辣椒炒香 放螺肉拌炒數十下， 加調味料， 炒均勻入味後 米酒嗆鍋邊 九層塔加入 拌均收湯汁後關火 加少許胡椒 即可 小撇步 一定要大火快炒才香唷^_^ 2017/06/06 發表 5,039 瀏覽
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