草苺堅果馬芬（老虎堅果油＆核桃油）

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簡易好做的馬芬，加入水果與好油脂的變化，使用老虎堅果油＆核桃油做出來的馬芬香氣，比其他植物性食用油更為堅果香更為濃厚，在烤烘時濃郁香氣讓人好驚喜。兩種好油脂的比較，可參考完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/214906301（此份量約做六個馬芬蛋糕）

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

三溫糖

40克

蛋

1顆

老虎堅果油

40克

鮮奶

50克

低筋麵粉

120克

泡打粉

5克

草苺，奇異果，綜合堅果適量

適量

綜合堅果

適量

糖粉

適量

1
食材集合。
2
1.取一鋼盆，先將三溫糖（或細砂）＋蛋＝用打蛋器打勻後再加入堅果油拌勻，倒入鮮奶一起混合均勻。2.加入粉類，將低筋＋泡打粉，一同過篩至鋼盆中，用刮刀輕柔拌勻，即完成馬芬麵糊。
3
3.６連馬芬模分別套上油力紙杯，倒入麵糊約七八分滿，再放上一顆草苺（或其他水果皆可）4.烤箱180度，烤30分鐘即完成囉。
4
放上任何想放的水果或堅果類。
5
烘烤完成放置涼後再開動。