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56 食譜 1.4 萬 粉絲

全麥法國麵包

全麥法國麵包

描述

在家自己動手做,好吃的法國麵包...
...一點都不難 : )

1,294 說讚 11 一起做 6 留言

食材

步驟

  • 全部材料放入攪拌缸中.攪拌至擴展階段!

  • 分割滾圓(每個約320g)

  • 靜置20分.整形成長條狀

  • 發酵60分(溫度28度,溼度75%)

  • 烤箱預熱上火180度下火150度

  • 發酵完成後再麵包表面斜割三刀,用水槍噴少許水在麵包表面

  • 進爐烘烤,烤約40分鐘,即可OK!!

小撇步

原文章http://blog.yam.com/saipa/article/19685122

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siami 56 食譜 1.4 萬 粉絲

siami小小廚房，喜歡烘焙和美食🍳🍰🍱

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留言

共 6 則
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  • 蔡宜臻
    蔡宜臻

    請問其口感如何??會難咬嗎?? 還有請問是等機器拌完就直接取出嗎??不需等其在機器裡發酵嗎><??謝謝!

  • Karen Cheung
    Karen Cheung

    how many roll with this recipe?

  • Karen Cheung
    Karen Cheung

    how many roll with this recipe?

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